مكعبات الكنافة يم يم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





















حلى الاميرره ..



المقادير والطريقة:
أول شيء نزين الكاسات





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





ثم نضيف قطع من كيك سويس رول في أسفل الكاسات



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





ثم نجهز مقادير الخلطة وهي:
6حبات جبن كيري + 1 نستلة حليب مركز + 1 قشطة + 2دريم ويب
وتخلط في الخلاط ثم توزع على الكاسات
ثم نضيف فوقها الخلطة الأخيرة وهي :
1قشطة + 1دريم ويب + ا حليب سائل أبو قوس + 2 جلي فراولة
نحضر الجلي أولا مع كاسين ماء واحد حار والثاني بارد ويحرك لحد ماتذوب الحبيبات ويبرد
ثم يصب في الخلاط وتضاف له بقية المقادير ويصب في الكاسات
وإذا حبيتوا لونه يصير بنفسجي أضيفوا له ألوان الطعام زهري غامق وأزرق وطلع هاللون البنفسجي





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





وهذا شكلها النهائي..





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]









[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]













مكعبات الكنافة
المقادير
1 باكيت كنافة250 جم زبدة
قشطة
جوز
قطر
فستق مبشور خشن



الطريقه



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



نأخذ قالب للكيك على شكل مربعات صغيرة ندهنه بالزيت
ثم نذوب زبدة ويخلط مع الكنافة بعد نتفها
نأخذ كمية قليلة وتفرد في قاع القالب



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



نضيف الحشوه
القشطه + الجوز



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



نغطي الحشوه بالكنافه و تدخل الفرن
وتسقى بالقطروتخرج من القالب وتزين بالفستق المبشور



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]







تارت المهلبية بالفواكه





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



المقادير
(المهلبية)
4 كوب حليب
4 معلقة كبيرة نشا
4 معلقة كبيرة سكر
1/2 معلقة صغيرة مستكة مجروشة
(الجيلى)
1 علبة كبيرة جيلى فراولة
2 كوب ماء ساخن
1 كوب ماء بارد
12 حبة فراولة مقطعة شرائح





الطريقة





1. أحضري 4 كؤوس تقديم شفافة.
2. المهلبية: في طبق عميق ضعي نصف كوب من الحليب، أضيفي النشا، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي إلى أن يذوب النشا.
3. في
قدر ستانلس ستيل متوسط الحجم ضعي بقية الحليب، السكر والمستكة، دعيه يغلي
على نار متوسطة مع التقليبب باستمرار إلى أن يذوب السكر.
4.
أسكبي الحليب على خليط النشا في الطبق، قلّبي بالمضرب إلى أن تختلط المواد،
أعيدي المهلبية في القدر وأعيديه ليغلي على نار متوسطة مع استمرار التقليب
بملعقة خشبية إلى أن تصبح المهلبية سميكة القوام. أسكبيها في
الكؤوس.أتركيها لتبرد قليلا ثم ضعيها في الثلاجة لتبرد تماما.
5. في
قدر صغير ضعي الماء، سخني على نار متوسطة ثم أضيفي الجيلى، قلبي بالشوكة
ليذوب، أضيفي الماء البارد، أتركيه جانبا ليبرد تماما دون أن يتماسك ويجمد.
6. وزعي شرائح الفراولة على سطح المهلبية.
7.
باسعتمال سكين عريضة أبعدي المهلبية عن حواف الكاس وأسكبي الجيلى بهدوء
ليتوزع حول المهلبية وعلى سطحها. ضعي المهلبية في الثلاجة لعدة ساعات
لتتماسك ويطيب طعمها.



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]