طريقة عمل الكيش بالصور والخطوات

الكدش, بالصور, والخطوات, طريقة



طريقة عمل الكيش بالصور والخطوات





الكيش بالصور و بالخطوات







مقادير و طريقة تحضير الكيش



اولا مقادير الكيش



الدقيق الابيض 250 غ

الزبدة 125 غ

رشة ملح

رشة سكر سنيدة

بيضة



طريقة اعداد الكيش



نخدم الدقيق مع الملح و السكر و الزبدة باطراف الاصابع الى ان نحصل على عجين مرمل ثم نضيف البيضة

و القليل من الماء اذا احتجنا لذلك

للحصول على عجينة لينة ثم نلفها في غداء بلاستيكي و ندخلها للثلاجة لمدة ربع ساعة



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





ثم ندخلها للفرن لتطهى نصف طهي



ثم نمر للحشوة



طبعا ممكن ام تختلف حشوة الكيش على حسب الرغبة



مقادير حشوة الكيش

نصف كيلو من هبرة الدجاج مقطعة شرائط

بصلتين متوسطتين مشلظين

معدنوس مفروم

ملح و إبزار حسب الرغبة

ذرة مصبرة



طريقة تحضير حشوة الكيش

نقلي البصل و الدجاج كل على حدة في الزيت مع رشة ملح و إبزار و المعدنوس

نخلطهم بعد الطعي مع بعض و نفرع الخليط على عجين الكيش ثم نضع فوقهم حبيبات الذرة المصبرة



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]











اما صلصة الكيش فتتكون من : ثلاث بيضات و ثلاث ملاعق من الحليب و ملعقتين



من القشدة الطرية



نطرب الكل مع بعض و نصبه فوق الكيش



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]







ثم ندخل الكيش للفرن حتى يستوي





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





و بالصحة و الهناا