اليكم طريقة شهية لتحضير البافلوفا...

طريقة شهية لتحضير البافلوفا، اليكم المقادير وطريقة التحضير.. جربوها بانفسكم.. وصحتين وعافية.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
بافلوفا

المقادير:
- بياض بيض(في حرارة الغرفة)4.
- سكر كوب.
- سكر ناعم كوب.
- خل أبيض ملعقة طعام.
- كريما مخفوقة كوبان.
- فاكهة ملونة للزينة.
- فانيلا.
طريقة التحضير:
- يخفق بياض البيض في الخلاط حتى يصبح كثير الرغوة. يضاف إليه السكر تدريجياً ويتابع الخفق. تضاف الفانيلا والخل ويتابع الخفق حتى الحصول على مرانغ جامد ولامع.
- يوقف الخلاط الكهربائي وينخل السكر الناعم فوق الوعاء، ثم يضاف تدريجياً إلى الخفيق في الخلاط ، ويحرك معه بملعقة خشبية.
- تبطن صينية بورقة بارشمان ويسكب فيها المرانغ. يخبز المرانغ في فرن حرارته 200 درجة فهرنهايت لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى يجمد المرانغ من الخارج ، وإنما يبقى طرياً قليلاً من الداخل. يتابع خبز المرانغ بدقة بحيث لا يتغير لونه نتيجة الخبز المفرط.
- يطفأ الفرن ويترك المرانغ داخله لمدة ساعة كاملة حتى يجف بفعل الحرارة المحبوسة في الفرن.
- يخرج المرانغ من الفرن، ويزين بالكريما المخفوقة والفاكهة الملونة ويقدم بمثابة حلوى صيفية لذيذة.